karnabahar graten ne demek?

Karnabahar Graten Hakkında

Karnabahar graten, karnabaharın beşamel sos ve peynir ile fırında pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir fırın yemeği çeşididir. Genellikle ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir.

Hazırlanışı:

1. Karnabahar çiçeklerine ayrılır ve haşlanır.
2. Beşamel sos hazırlanır.
3. Haşlanmış karnabaharlar fırın kabına dizilir ve üzerine beşamel sos dökülür.
4. Üzerine rendelenmiş peynir serpilerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

İpuçları:

• Karnabaharı çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diri kalması önemlidir.
• Beşamel sos'un kıvamı çok koyu olmamalı, akışkan bir kıvamda olmalıdır.
• Gratenin üzerine farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kaşar, çedar veya gravyer kullanılabilir.
• İsteğe bağlı olarak sarımsak, soğan veya baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirilirse daha kolay servis edilir.